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排骨的肉不柴，有嚼勁 除了用來燉湯 我們還經(jīng)常做蒸排骨 下面做一道糯米蒸排骨 糯米軟糯，排骨肉細(xì)膩 醬香有味，非常好吃！
糯米蒸排骨
主料：排骨 / 糯米
調(diào)料：鹽 / 胡椒粉 / 蠔油 / 生抽 / 淀粉
01
糯米提前一晚浸泡好備用。
02
排骨斬?cái)嘞磧?，反?fù)搓洗去血水。
03
將洗干凈的排骨控水后，放入所有調(diào)料腌一個(gè)小時(shí)左右。
04
腌好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，用手捏緊，使排骨表面裹上一層糯米。
05
擺盤上鍋蒸，水開下鍋，大火蒸 40 分鐘，出鍋撒點(diǎn)蔥花、紅椒粒就可以啦！
軟糯的糯米，帶著排骨的香甜 一口咬下去，糯米的Q軟 排骨的香甜，哇塞！ 超棒的！吃完會(huì)吮指！
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