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高考來了！ 大腦需高速運轉 精力更要無限充沛 如何安排飲食才能滿足考生的需求？ 其實均衡膳食 才能保證營養(yǎng)充足供應
能量的充足攝入
天氣熱、學業(yè)重、壓力大……都會導致食欲降低。
碳水化合物是人體最主要、最經(jīng)濟的能量來源，也是大腦運轉的能量來源。
所以，考生們要攝入足量的糧谷類食物，大米、面食、玉米等根據(jù)平時喜好進行搭配選擇。
保證優(yōu)質蛋白質
每天保證優(yōu)質蛋白質的攝入，多吃肉類和豆制品，如魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐等。
吃富含DHA、磷脂等食物
魚蝦貝類，尤其是深海魚富含DHA（二十二碳六烯酸），蛋黃、肝臟等是含豐富的磷脂，
這些對于維持考生們大腦的正常運轉、促進思維和記憶形成都很重要。
增加富含營養(yǎng)素的食物攝入
高強度的用腦除氧耗增加外，對維生素A、C、B族維生素以及鐵等營養(yǎng)素的消耗也會增加，
所以應適當增加富含這些營養(yǎng)素的食物攝入。
比如動物肝臟、新鮮蔬果、奶類、堅果等，新鮮蔬果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，
還可以幫助消化，增強食欲。
適當吃粗糧雜糧
粗糧雜糧可以提供豐富的維生素B1和膳食纖維。
在炎熱的夏季，可以增加食欲，幫助大腦更高效利用血糖，可選擇的比如紅豆、綠豆、糙米等。
合理選擇零食，少吃糖和脂肪
糖果、含糖飲料、油炸食品等都是含糖和脂肪高的食物且不易消化，
而且會增加飽腹感，降低食欲，應盡量少吃或不吃。
足量飲水
足量飲水能夠保障大腦迅速恢復清醒狀態(tài)，提高考生們的學習能力。
在高考前夕，考生應適當增加飲水量，并少量、多次飲水，
可以在每個課間喝水100~200毫升左右，不要感到口渴時再喝。
考試期間 飲食要注意平衡膳食 保證食物的多樣性 切勿安排新奇的食物
照顧好考生的飲食 助力孩子決勝高考！
（來源：中國營養(yǎng)與健康）
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