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隨著秋季到來(lái) 各種魚蝦上市 那我們今天 好吃不怕胖的低脂鮮蝦蒸餃吧~
低脂鮮蝦蒸餃
鮮蝦 / 餛飩皮 / 熟玉米粒 胡蘿卜 / 胡椒粉 / 鹽 / 雞蛋
01
鮮蝦去頭去殼剁成泥。一半鮮蝦剁細(xì)小一點(diǎn)，另一半稍微大顆粒一些。
02
準(zhǔn)備一些你喜歡吃的蔬菜，這里加了胡蘿卜碎和熟玉米粒。里面也可以加些馬蹄或者蓮藕。
03
再加適量胡椒粉和鹽調(diào)味，朝一個(gè)方向攪打上勁。如果覺得粘性不夠餡料不好聚合，可以加一些蛋清。
04
然后把調(diào)好的餡料放在餛飩皮上捏好。
05
蒸盤上刷上食用油，然后把之前準(zhǔn)備好的蝦餃，冷水上鍋蒸15分鐘。
06
可以準(zhǔn)備一份蘸醬：
1勺蠔油、1勺番茄醬、1勺香油、半勺老抽，翻拌均勻即可。
吃辣的朋友，備一份辣椒油也是極好的！
每一口都是實(shí)實(shí)在在的蝦肉！ 特別的鮮??！ 再加上玉米和蘿卜的淡淡的清甜 還有胡椒粉特有的味道 真的是吃一口就會(huì)愛上～
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