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百匯廚房
來一份清涼芋圓，每一口都是Q彈冰爽，一碗下肚暑氣全消~
發(fā)布日期：2023-07-05　 　 　[返回]

最近真的是熱炸了
天天都是高溫
已經(jīng)沒有勇氣走出空調(diào)房了~
有空就搞點清涼解暑的甜品
可以做一些芋圓放冰箱里凍起來
想吃的時候拿出來煮一下
再倒上冰椰汁、酸奶、牛奶
就可以吃了，超級方便！



   Q彈芋圓   





紫薯300g / 芋頭300g
地瓜300g / 木薯粉450g 



01

紫薯、芋頭、地瓜去皮切小塊



02

放入蒸鍋，上氣后蒸 15 分鐘
蒸至食材軟爛即可



03

取三個碗，分別將紫薯、芋頭
地瓜壓成泥，放少許白糖





04

三個碗各倒入 150g 木薯淀粉
揉成面團(tuán)





05

搓成細(xì)條后切成小段



06

在切好的芋圓上撒上少許木薯粉防止粘連





07

鍋內(nèi)燒水，水燒開后放芋圓
煮到芋圓漂起來就可以撈出





08

撈出后過一下涼白開
拌上酸奶，或泡入椰汁即可





勤快點還可以弄點花樣
煮點西米、蜜豆
來點堅果、水果、燒仙草什么的
按自己的喜好搭配一下
還可以再放冰箱里稍微一冰！
光是看看就超級清涼有食欲
不會甜的發(fā)膩
每一口都是Q彈冰爽
一碗下肚暑氣全消~

  免責(zé)申明   

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