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五月不減肥,夏季徒傷悲!低脂菜趕緊做起,看這肉讓人越吃越瘦!
發(fā)布日期:2024-05-17 [
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一說到雞肉
第一個(gè)想到的就是菌菇
雞肉和菌菇是一對分不開的食材
用它倆做出來的菜都很好吃!
而且這道菜一滴油都不加
真正的做到低脂!
一次吃一整鍋都不怕胖!
菌菇滑雞煲
雞腿 / 蔥 / 姜 / 蟲草花 / 香菇
白玉菇 / 料酒 / 蠔油 / 白胡椒粉
鹽 / 白糖 / 老抽 / 淀粉 / 枸杞
01
把雞腿剔骨、去皮(去掉雞皮會(huì)更低脂哦),切成塊。
02
往放雞肉的碗里加 2 根小蔥段、3 片姜的姜絲、100g 蟲草、2 勺料酒、1 勺蠔油、半勺鹽、1 勺白糖、半勺胡椒粉,1 大勺淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)老抽,抓勻腌制 10 分鐘。
03
香菇去蒂切四瓣,再準(zhǔn)備點(diǎn)白玉菇,鋪在錫紙上。腌好的雞肉平鋪上去。撒點(diǎn)枸杞。
04
在最上面蓋上一層錫紙,四邊封好。直接上鍋,中火燜 20 分鐘。
05
吃的時(shí)候直接劃開錫紙,撒點(diǎn)蔥花就齊活啦!
夾一塊雞肉塞進(jìn)嘴里真的滑嫩無比!
輕輕地咬一口汁水就會(huì)滲出來!
菌菇吸收雞肉的肉汁
雞肉吸收菌菇的鮮味
兩者的味道相互補(bǔ)充
相互融合,太絕美了!
簡直鮮到掉眉毛!
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