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卷心菜又叫圓白菜、包菜 其營(yíng)養(yǎng)豐富 并且有“天然胃菜”的美譽(yù) 是許多家庭餐桌上常見(jiàn)的蔬菜 不論清炒、涼拌、腌漬、曬干各有風(fēng)味！ 但您知道如何挑選卷心菜？
如何挑選卷心菜
看外觀
外表光滑、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)傷疤的卷心菜比較好。
看顏色
顏色呈鮮綠色的卷心菜比較新鮮，這種卷心菜營(yíng)養(yǎng)也更好。
看根部
如果是淡綠色或者是偏白色，說(shuō)明卷心菜很新鮮。
試手感
一般情況下，相同大小的卷心菜，分量重一些的比較好。
如何去除卷心菜根部
只要將卷心菜用力在案板上壓就行啦！
需要提醒大家的是 卷心菜如果不能馬上吃完 最好先切成兩半 將不吃的那一半用保鮮膜包好 放入冰箱內(nèi)冷藏 新鮮蔬果 中閩百匯超市充足供應(yīng)~~！
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