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獼猴桃也稱奇異果 質(zhì)地柔軟，口感酸甜 被譽(yù)為“水果之王” 那么營(yíng)養(yǎng)豐富的獼猴桃 該如何挑選呢？
挑品種
通常市場(chǎng)上常見的獼猴桃，按果肉顏色分可分為綠心、黃心和紅心三種，下面是較常見的三款：
01、翠香獼猴桃
果肉深綠色，味香甜，芳香味極濃，品質(zhì)佳，適口性好，質(zhì)地細(xì)而果汁多。
其最大特點(diǎn)是VC含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，果皮綠褐色，果皮薄，易剝離，食用方便。
02、黃金果獼猴桃
軟熟后果肉黃色至金黃色，味甜具芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味濃郁。
03、紅陽(紅心)獼猴桃
紅陽獼猴桃的特性是果實(shí)中大、整齊；
果實(shí)為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口。
看外表
體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會(huì)因品種而異。
聞香氣
成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。
看顏色
主要是看果肉顏色，果肉顏色濃重的獼猴桃品質(zhì)最好，滋味酸甜可口，
維生素C和抗氧化的保健成分含量也最高。果肉顏色跟獼猴桃品種關(guān)系較大。
比重量
看到兩個(gè)同等大小的獼猴桃，可以掂一下它們的重量，
選擇比較重的那一個(gè)，重的獼猴桃說明汁水很足，口感就比較好。
現(xiàn)在吃獼猴桃正新鮮 在中閩百匯商場(chǎng) 遇到獼猴桃，別錯(cuò)過 趕緊挑選起來~！
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