|
現(xiàn)在正值芒果應(yīng)季 果實(shí)橢圓滑潤(rùn)，果皮多呈檸檬黃色 含有豐富的維生素，有“熱帶果王”之稱 深受吃貨的喜愛 那一股芒果的香味，讓人欲罷不能 芒果品種多，要如何挑選呢？
貴妃芒
芒果家族中的顏值擔(dān)當(dāng)就是貴妃芒了，貴妃芒主要產(chǎn)自臺(tái)灣，還有一個(gè)名字，叫做紅金龍。
這種芒果的特點(diǎn)就是，它的皮長(zhǎng)得紅紅的，還帶有一點(diǎn)金黃色，內(nèi)里核小、味甜，
果肉和果汁都很豐厚，含水量居芒果之首，是芒果市場(chǎng)炙手可熱的明星產(chǎn)品。
貴妃芒挑選tips
貴妃芒果皮橙黃色帶彩色，表皮的顏色青黃紅都有，無任何斑點(diǎn)，其中以紅色帶點(diǎn)金黃的口感最佳。
挑選的時(shí)候要注意，個(gè)頭上不宜選擇過大的，不可以帶任何斑點(diǎn)，否則會(huì)影響口感和品質(zhì)。
臺(tái)農(nóng)芒
臺(tái)芒是芒果家族中的平民了，屬于好吃不貴的典型代表。
臺(tái)農(nóng)芒果又有大臺(tái)農(nóng)和小臺(tái)農(nóng)之分，大家普遍反應(yīng)小臺(tái)農(nóng)吃起來會(huì)比大臺(tái)農(nóng)甜一些。
小臺(tái)芒也叫雞蛋芒，是生長(zhǎng)于海南的一種特色芒果，雞蛋大小，看起來小巧精致，
扁圓形，整個(gè)水果都是黃黃的，向陽(yáng)面呈淡紅色，成熟時(shí)果皮呈深黃色。
臺(tái)農(nóng)芒果吃起來口感很像冰淇淋，果肉入口很細(xì)膩，纖維少，沒有絲，
而且果核也很薄，具椰乳芳香，酸甜可口，香氣超級(jí)濃。
臺(tái)芒挑選Tips
挑選的時(shí)候需要注意的是，果形圓潤(rùn)的臺(tái)芒要比扁平的甜，而且尾部的汁水也會(huì)比較多，吃起來會(huì)很爽。
此外，頭尖的臺(tái)芒果核會(huì)小，而圓潤(rùn)的果核則會(huì)很大。
青皮芒（大青芒、金煌芒）
大青芒和金煌芒是一個(gè)品種的兩個(gè)名稱，黃色（金煌芒）是套袋品種，因"不見光皮會(huì)變黃"而得名。
青皮芒，這種芒果很常見，盛產(chǎn)于我國(guó)廣西，果形碩大，拿在手里也是沉甸甸的，個(gè)頭超級(jí)無敵大。
青皮芒吃起來果核薄，粗纖維少，因此入口沒有常見的果絲，
肉質(zhì)口很嫩，相比其他芒果甜度極高，也是甜品輔料的最佳選擇。
青皮芒挑選Tips
青皮芒的芒儲(chǔ)存時(shí)間短，所以挑選的時(shí)候要盡量挑熟透了的，濃郁的甜，更偏清甜爽口，不喜太甜的朋友慎選。
水仙芒
水仙芒是市場(chǎng)上比較常見的一種芒果，盛產(chǎn)于我國(guó)的海南和廣西，
果實(shí)呈卵形或橢球形，形狀較為細(xì)長(zhǎng)，一般呈青黃色或深橘黃色。
因其可以散發(fā)出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒，水仙芒的果肉口感不是很細(xì)膩，
纖維比上面的貴妃芒要多一點(diǎn)，嘗起來有一點(diǎn)點(diǎn)香料的味道。
甜度上不及其他品種，屬于清淡風(fēng)味的，但是汁水還挺豐富的，適合用來做芒果相關(guān)的飲品或甜品。
水仙芒挑選Tips
水仙芒雖然整體上甜度較低，但是夾不住人家有一股淡淡的天然水仙花香。
所以仙“氣”飄飄就是有人愛，應(yīng)選擇皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風(fēng)味更佳。
澳芒
金黃色的澳洲芒是芒果家族中當(dāng)之無愧的王者，是聞名的優(yōu)質(zhì)水果，
色彩艷麗，其個(gè)頭碩大，圓滾滾，足足超一斤的大個(gè)頭，不僅顏值高還好吃。
香味濃郁的同時(shí)不會(huì)給人以甜膩感，肉質(zhì)鮮嫩，果肉纖維少，入口鮮嫩多汁，
香甜可口又富于層次，怎么都吃不膩，堪稱芒果中的貴族，不愧為"芒果之王"的稱號(hào)。
澳芒挑選Tips
挑選的時(shí)候選擇外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現(xiàn)黑斑的則是熟過頭的。
桂七芒
桂七芒是廣西特有的芒果名品，屬于青芒，果皮是純凈的綠色，
表皮顏色不會(huì)因?yàn)槌墒斐潭鹊脑黾佣兩?，一直都呈現(xiàn)青綠色，個(gè)頭中等。形態(tài)是高雅的S型曲線。
桂七芒口味香甜濃郁，帶有很清新很濃郁的果香，果肉金黃色，肉質(zhì)細(xì)膩、汁水多糖分高而纖維很少。
比起其他芒果有種獨(dú)特的香氣，有點(diǎn)像草藥的感覺，這讓桂七的口碑變成了對(duì)立兩派：要么覺得驚艷，要么覺得難吃。
桂七芒挑選Tips
挑選形狀比較瘦長(zhǎng)的芒果，瘦長(zhǎng)的芒果里邊的果核會(huì)更小，肉會(huì)更多。
芒果還有解膩的作用 平時(shí)大魚大肉之后 不妨來個(gè)芒果 讓我們身體可以更輕松一點(diǎn) 新鮮水果 快來中閩百匯超市安排上！
免責(zé)申明
本文圖片、文字及觀點(diǎn)，來源于互聯(lián)網(wǎng)，主要目的在于分享信息，讓更多人獲得需要的資訊，版權(quán)歸原作者所有。如涉及侵權(quán)請(qǐng)予以告知，我們會(huì)在24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。謝謝！ |