|
南瓜是個萬能食材 怎么做都好吃又營養(yǎng) 做成粥、打成汁、蒸成盅、煎成餅…… 不需要調(diào)味，只要把南瓜切開 上鍋蒸熟，就是一道美味的甜點(diǎn) 那么要如何挑選南瓜呢？
南瓜挑選
01、看外形
挑選南瓜外形要完整，表面沒有損傷、蟲害或斑點(diǎn)的。
02、看顏色
南瓜大致分為兩種顏色，一種黃色，一種綠色。在挑選同一品種的時(shí)候，要選擇顏色最深的那一個。
03、看紋路
挑選時(shí)，盡量選那種紋路最清晰的，還有紋路最深最粗的，這種南瓜的成熟度最高，口感也較好。
04、摸莖部
南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。
如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
05、拍一拍
將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明南瓜成熟度高。
06、看瓜瓤
將南瓜切開時(shí)，南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
南瓜保存
整個南瓜只要不切開，放在家里陰涼干燥，且避光的地方，可保存3-5個月。
南瓜切開后，就會接觸空氣，很容易從中心開始腐爛變質(zhì)，需盡快食用，若放入冰箱冷藏一般保存是3-5天。
南瓜不僅軟糯香甜 還營養(yǎng)豐富 秋天到了 您買南瓜吃了嗎？ 新鮮蔬果 來中閩百匯超市安排！
免責(zé)申明
本文圖片、文字及觀點(diǎn)，來源于互聯(lián)網(wǎng)，主要目的在于分享信息，讓更多人獲得需要的資訊，版權(quán)歸原作者所有。如涉及侵權(quán)請予以告知，我們會在24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。謝謝！ |