冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 它還有著“百果王”的美稱(chēng) 又香甜又脆嫩 贏得了大多數(shù)人的一致好評(píng) 那么又甜又脆,水分還足的冬棗 要如何挑選呢?
冬棗挑選
01、看顏色
自然成熟的冬棗,看起來(lái)形態(tài)比較飽滿,表面的光澤度比較高,顏色呈青色、黃色和紅色,分布不均勻。
02、看表皮
要挑選冬棗的表皮看上去很光滑的,沒(méi)有一點(diǎn)褶皺,那么這種冬棗就比較新鮮,水分也足。
03、看大小
冬棗要選擇大小比較均勻,形狀呈圓形,外形看起來(lái)有點(diǎn)像小蘋(píng)果。
04、摸表皮
自然成熟的冬棗,棗皮和果肉包裹的很?chē)?yán)實(shí),摸起來(lái)硬硬的,表皮比較干爽。
冬棗保存
用保鮮袋把冬棗裝起來(lái),放在陰涼處,注意不要通風(fēng),不然冬棗會(huì)失去水分,口感變差,放3~5天沒(méi)問(wèn)題。
冬棗用保鮮袋分裝,一袋就是一次的量,放進(jìn)冰箱里冷藏保存,能保存2~3個(gè)星期。
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