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教您選購
早春第一口芒果，肉厚！軟滑！爆汁甜！大口捧著吃
發(fā)布日期：2024-03-05　 　 　[返回]

進入春季，天氣轉暖
新的時令水果紛紛上市
芒果就是其中一種
它的果肉黃澄澄的，肉質細膩
口感香甜，肉多核小營養(yǎng)高
含有豐富的維生素
素有“熱帶果王”之稱
受到很多人的青睞~
一不小心買太多了
那吃不完的芒果
能放冰箱冷藏嗎？



   芒果的儲藏方式   


      芒果不能放在冰箱里。芒果是熱帶水果，不耐寒，不能放冰箱冷藏。

      如果放在冰箱密封貯存，很容易釋放出一種酶類物質，會加速芒果的變質。吃不完的新鮮芒果需要用保鮮膜、報紙或者普通的衛(wèi)生紙包裹，然后放在陰涼的環(huán)境中儲藏，避免通風不良，這樣可保存3 ~ 4天左右。



   芒果的營養(yǎng)價值   

      芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分之高是所有水果中少見的，維生素C含量也不低，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等也是其主要營養(yǎng)成分。

      另外，芒果里含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。

      芒果的營養(yǎng)價值如此豐富，那我們應該怎樣挑選呢？



   芒果的挑選訣竅   

1、看果皮

      芒果的表皮，以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。

      如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果，不建議購買。



2、看果形

      胖乎乎、圓滾滾的芒果和瘦長瘦長的芒果，我們應該挑選瘦長形的，這種細長的芒果，皮薄肉厚核小，吃起來香甜多汁。



3、看顏色

      首先畫個重點！用色澤分辨芒果的優(yōu)劣，不太適用于青芒哦。

      通常我們在超市挑選芒果時，能看到色澤有青色的、黃色的、青黃相間的，主要原因是芒果屬熱帶水果，需要在未成熟的狀態(tài)下采摘，再運輸到全國各地。

      通過色澤來分辨芒果的優(yōu)劣，特指一些黃色的芒果，我們應該購買金黃色的那種，果皮顏色鮮艷、細膩光滑的。

      如果芒果外皮的黃色暗淡無光澤，那說明存放的時間較久；而青色較多的芒果，大概率是沒有完全成熟的。這兩種芒果都不值得購買哦！



4、按壓果實

      用手指輕輕按壓一下芒果，能感受到稍有彈性，這樣的芒果水分充足也新鮮，吃起來口感正好。

      如果按壓起來感覺比較硬實，這樣的芒果還沒有成熟，吃起來會酸澀；而放了很久的芒果，按壓后會出現一個很明顯的凹痕。所以太硬或者太軟都不好，不建議購買。

      以上就是挑選芒果的4個小技巧了，總而言之，優(yōu)質的芒果要具備體形修長，表皮光滑少斑點，聞起來有果香，按壓起來有彈性這幾個特點，快快收藏學起來！



還可以更省心！
百匯超市工作人員會提前
幫大家篩選掉不合格的芒果
來中閩百匯商場
輕松挑選到香甜好芒果！

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